A Situação dos Agrotóxicos no Brasil
Fonte: Ascom/Consea A revista “Razão Social”, do jornal O Globo, publicou nesta terça-feira (6) uma reportagem especial que sintetiza a situação dos agrotóxicos no país. A matéria, que aponta o Brasil como o predileto das indústrias de agrotóxicos, é uma repercussão da entrevista concedida por Silvio Tendler, para a edição anterior da “Razão Social”, sobre o documentário “O veneno está na mesa”. O Globo ilustra sua reportagem com personagens que buscam diminuir ou até mesmo acabar com a utilização de agrotóxicos. É o exemplo do pequeno agricultor e presidente...
Leia MaisComendo Animais
“No final das contas, a produção industrial de animais não tem a ver com alimentar pessoas, tem a ver com dinheiro.” Voltando do Terra Madre, nos 60 minutos que tive no aeroporto de Frankfurt para desembarcar, descobrir qual o portão de embarque, achar o trem e mudar de terminal, passar pela alfândega e pelo controle de passaporte, logicamente que dei uma passadinha numa livraria. E finalmente pus as mãos no “Eating Animals” de Jonathan Safran Foer. Apesar de parecer, o livro não é sobre o vegetarianismo em si. É sim uma análise crítica ao sistema de produção industrial...
Leia MaisSemana da Alimentação, Sustentabilidade e Outras Coisas
No Brasil, na logomarca da Semana Mundial da Alimentação criada pelo CONSEA tem feijão. Segundo o próprio CONSEA, “o feijão unifica as diferentes culturas alimentares que convivem no Brasil. Como expressão popular, representa a riqueza de variedades e de usos na preparação de alimentos, além de ser um produto preferencial da agricultura familiar e de excelente valor nutricional. Feijões de diferentes cores e espécies são transformados em pratos que integram a culinária regional e os diferentes agrupamentos étnicos do nosso país.” Nesta semana pensei muito sobre...
Leia MaisWaste (Desperdício)
Revelando o escândalo global dos alimentos. Há pouco tempo, falando sobre o Slow Food para técnicos que prestam assistência técnica para agricultores, um deles, indignado, me perguntou se nós (do Slow Food) tínhamos um plano para reduzir a população mundial, porque segundo ele não é possível alimentar todo mundo de maneira boa, limpa e justa. Argumentei sobre estarmos produzindo mais alimentos que o necessário, que somos 7 bilhões e produzimos alimentos para 12 bilhões, que o principal problema é a má distribuição e o desperdício, mas ele não se convenceu. Se houvesse uma...
Leia MaisSustentabilidade no dia a dia (II)
Estamos no inverno, época de temperaturas agradáveis (18 a 250C durante o dia) e extrema secura na Capital Federal. A umidade relativa do ar em Brasília nesta época pode chegar a 20% ou menos. Mas tenho que sempre lembrar de levar um agasalho pesado na bolsa, já que na Esplanada o ar condicionado impera. Abrir as janelas e as cortinas é coisa do passado. Moderno é apertar um interruptor para acender as luzes e um botão para ligar o ar condicionado, que em muitos casos é central e não dá nem mesmo o direito de escolher a temperatura. E dá-lhe hidratante, muita água para beber e...
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