Artigos Marcados "Segurança Alimentar"

Food Rebelions

Publicado por em jan 17, 2011 em Mesinha de Cabeceira | 2 comentários

Estamos novamente vivendo um momento de crise alimentar, com alta nos preços dos alimentos, ou nunca saímos realmente da crise que supostamente estourou em 2007-2008? Este livro, escrito por Eric Holt-Giménez, Raj Patel – ambos do Food First – e Annie Shattuck,  com um prefácio de Walden Bello, disseca o sistema alimentar vigente, a crise alimentar que enfrentamos, as rebeliões pela comida, as questões principais relacionadas à segurança e soberania alimentar, e mostra soluções que estão sendo encontradas e já em curso, principalmente por agricultores e agricultoras...

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Comendo Animais

Publicado por em nov 15, 2010 em Mesinha de Cabeceira | 1 comentário

“No final das contas, a produção industrial de animais não tem a ver com  alimentar pessoas, tem a ver com dinheiro.” Voltando do Terra Madre, nos 60 minutos que tive no aeroporto de Frankfurt para desembarcar, descobrir qual o portão de embarque, achar o trem e mudar de terminal, passar pela alfândega e pelo controle de passaporte, logicamente que dei uma passadinha numa livraria. E finalmente pus as mãos no “Eating Animals” de Jonathan Safran Foer. Apesar de parecer, o livro não é sobre o vegetarianismo em si. É sim uma análise crítica ao sistema de produção industrial...

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Dia Mundial da Alimentação: Podemos Comemorar!

Publicado por em out 16, 2010 em Blog | 0 comentários

Nos últimos anos a vida de milhões de brasileiros e brasileiras mudou muito, para melhor: – Segundo dados do Instituto de Pesquisa Econômico Aplicada (IPEA), vinte e sete milhões e trezentos mil brasileiros ultrapassaram a linha de extrema pobreza. Esse índice baixou de 25,6% para 4,8%, de 1990 a 2008, uma redução de 81%. Com isso, o Brasil superou o primeiro e principal objetivo de desenvolvimento do milênio (ODM), que tem a meta de erradicar a fome e reduzir pela metade, até 2015, a extrema pobreza registrada em 1990. – Outra pesquisa, da Fundação Getúlio Vargas...

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Semana da Alimentação, Sustentabilidade e Outras Coisas

Publicado por em out 15, 2010 em Blog | 2 comentários

No Brasil, na logomarca da Semana Mundial da Alimentação criada pelo CONSEA tem feijão. Segundo o próprio CONSEA, “o feijão unifica as diferentes culturas alimentares que convivem no Brasil. Como expressão popular, representa a riqueza de variedades e de usos na preparação de alimentos, além de ser um produto preferencial da agricultura familiar e de excelente valor nutricional. Feijões de diferentes cores e espécies são transformados em pratos que integram a culinária regional e os diferentes agrupamentos étnicos do nosso país.” Nesta semana pensei muito sobre...

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A Semana Mundial da Alimentação Começa Hoje

Publicado por em out 11, 2010 em Blog | 0 comentários

“Unidos Contra a Fome“. Este é o tema do Dia Mundial da Alimentação 2010. A celebração é promovida em todo o planeta pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), no dia 16 de outubro. Foi neste dia, no ano de 1945, que foi criada a FAO. No Brasil, todos os anos a data é celebrada pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) juntamente com parceiros, órgãos públicos e privados e entidades da sociedade civil. Neste ano, acontecerão atividades de 11 a 17 de outubro, consolidando a Semana Mundial da...

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