Artigos Marcados "Salone del Gusto"

Salone del Gusto 2010: Eu Vou!!

Publicado por em ago 20, 2010 em Blog | 0 comentários

Já escrevi aqui sobre o Salone del Gusto e muitas vezes sobre o Terra Madre. Agora me preparo agora para ir para Turim, para participar dos dois.  Desta vez vou por conta própria, e os preparativos já começaram há algum tempo. Achei que iria sozinha, como tem sido minhas viagens há muito tempo.  Mas sem querer, em um bom acaso, encontrei um grupo muito interessante para viajar. Uma delas, a Fabiana, já se revelou no texto anterior. Não vou contar quem são as outras, mas posso garantir uma coisa: é uma turma de peso da ecogastronomia brasileira. Já temos até lugar para ficar, bem...

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Salone del Gusto 2010

Publicado por em ago 18, 2010 em Blog | 1 comentário

A cada dois anos o Slow Food realiza o maior evento de ecogastronomia da Europa, provavelmente do Mundo, já que não existe nenhum outro com este conceito.  Trata-se do Salone Del Gusto, que este ano será realizado entre os dias 21 a 25 de outubro, juntamente com o Terra Madre. O tema do Salone del Gusto esse ano é “comida e território”. Os dois termos estão relacionados por  dois símbolos convencionais, o + e o =, representando o fato de que “sem o território não existiria a comida, que é um modo de expressar o território, o clima, o savoir faire; através da comida cada...

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