Relatórios Concluem Que Produtos Orgânicos São Mais Nutritivos
Fonte: Instituto Biodinâmico Dois relatórios dos dois lados do Atlântico atestam que a agricultura orgânica é mais benéfica à nutrição em geral do que a agricultura convencional. O primeiro relatório, elaborado nos EUA, é uma publicação recente, uma revisão de 41 estudos científicos de diversos países ao redor do mundo que comparam a qualidade nutricional de alimentos oriundos de produção orgânica e convencional. O relatório aponta teores significativamente mais altos de nutrientes em produtos orgânicos. O artigo “Comparação da Qualidade Nutricional de...
Leia MaisOs Benefícios dos Alimentos Orgânicos
Fonte: Instituto Biodinâmico Por André Leu Muitas pessoas compram alimentos orgânicos por acreditar que são mais saudáveis do que alimentos convencionais. A indústria orgânica é constantemente informada de que não há evidências que possam sustentar estas reivindicações. O presente artigo volta-se para informações publicadas que mostram que o alimento orgânico é substancialmente mais saudável do que o alimento convencional. Uma pesquisa publicada num estudo realizado em 2001 mostrou que as frutas e vegetais usualmente consumidos nos Estados Unidos possuíam em média...
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