Artigos Marcados "Orgânicos"

Publicado decreto da Política Nacional de Agroecologia

Publicado por em ago 21, 2012 em Outras Fontes | 0 comentários

Fonte: Ascom/Consea e Diário Oficial da União O Diário Oficial da União desta terça-feira publicou o decreto 7.794, que institui a Política Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica. O decreto é assinado pela presidenta Dilma Rousseff. Os objetivo são integrar, articular e adequar políticas, programas e ações indutoras da transição agroecológica e da produção orgânica e de base agroecológica, contribuindo para o desenvolvimento sustentável e a qualidade de vida da população. O documento prevê o uso sustentável dos recursos naturais e da oferta e consumo de...

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A Rota dos Orgânicos – em Brasília e arredores

Publicado por em mar 12, 2012 em Blog | 12 comentários

A Rota dos Orgânicos – em Brasília e arredores

Para quem quer comprar alimentos e se alimentar de forma mais sustentável e saudável, o Instituto de Defesa do Consumidor (IDEC) acaba de publicar um importante levantamento das feiras de produtos orgânicos e agroecológicos, a Rota dos Orgânicos. Dentre as capitais, Brasília aparece em segundo lugar, com 18 feiras catalogadas. Um número bastante representativo, que pode ser verificado aqui, com endereços e datas. Entretanto, todas as feiras estão localizadas no Plano Piloto, distantes de onde moro. Como não tenho carro, uso transporte coletivo, encontrei a opção de comprar na...

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Avançando no Cooperativismo Agroecológico

Publicado por em out 9, 2011 em Outras Fontes | 0 comentários

Avançando no Cooperativismo Agroecológico

Texto: Esther Vivas [1] Versão original: Avanzando em um cooperativismo agroecologico Tradução: Roberta Sá Frente a um modelo de consumo e produção agrícola capitalista, que nos conduz a uma crise alimentar, climática e do campo sem precedentes, surgem outras práticas desde baixo, e da esquerda, na produção agrícola, na distribuição e no consumo. Trata-se de experiências que buscam estabelecer uma relação direta entre o produtor e o consumidor, a partir de relações solidárias, de confiança, cooperativas, locais, aumentando as alternativas...

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Chutney Doce de Tomate

Publicado por em jul 15, 2010 em Molhos, Receitas | 0 comentários

Chutney Doce de Tomate

Tenho escrito muita coisa aqui sobre a Índia. Talvez seja por estar sentindo saudades do tempo que passei por lá, e também curiosa com o que aconteceu com o país nos últimos 5 anos, quais as mudanças (para melhor e para pior) que o crescimento econômico dos últimos tempos acarretou. Tenho um livro maravilhoso sobre a comida na Índia...

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Coincidência Conveniente

Publicado por em dez 11, 2004 em Blog | 1 comentário

Eu estava preparando um texto sobre minha mais nova descoberta na cozinha. Na realidade já conhecia o produto em questão, mas somente há algum tempo comecei a consumir com mais frequência. Meu interesse cresceu ainda mais durante o Terra Madre, quando conhecí alguns pequenos produtores chilenos, e também o Sr. Pablo Jara, um dos ganhadores do Prêmio Slow Food em 2001. Bem, eu ia escrever sobre a quinua. Um cereal excelente e que, ultimamente virou moda por aqui. Até na fábrica estamos produzindo um prato usando quinua orgânica, e tem vendido muito bem. Acontece que, por um acaso...

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