Waste (Desperdício)
Revelando o escândalo global dos alimentos. Há pouco tempo, falando sobre o Slow Food para técnicos que prestam assistência técnica para agricultores, um deles, indignado, me perguntou se nós (do Slow Food) tínhamos um plano para reduzir a população mundial, porque segundo ele não é possível alimentar todo mundo de maneira boa, limpa e justa. Argumentei sobre estarmos produzindo mais alimentos que o necessário, que somos 7 bilhões e produzimos alimentos para 12 bilhões, que o principal problema é a má distribuição e o desperdício, mas ele não se convenceu. Se houvesse uma...
Leia MaisA Revolução dos Baldinhos
Em Florianópolis, um grupo de revolucionários mostra que existem alternativas viáveis, e transformam o lixo em ouro: composto orgânico, educação e cidadania. Muito se fala sobre o lixo reciclável e seu impacto no meio-ambiente e na economia. Aconteceram campanhas intensas sobre reciclagem, realizadas tanto pelo poder público como pela sociedade civil. Associações de catadores vivem dos recursos provenientes da coleta e venda dos resíduos, e tem arte e artesanatos lindos feito com o material. Agora não é mais tão esquisito recusar a sacolinha plástica no comércio, muita gente...
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