Artigos Marcados "Consumo"

Oxfam lança desafio Cresça e convite por mudanças alimentares

Publicado por em out 17, 2012 em Outras Fontes | 0 comentários

Oxfam lança desafio Cresça e convite por mudanças alimentares

Segundo a FAO, 870 milhões de pessoas passam fome no mundo, apesar de produzimos comida suficiente para alimentar a todos. Isso acontece por que nosso sistema alimentar global funciona mal e precisa mudar. Para tentar reverter esse quadro, a organização não governamental Oxfam lançou nesta terça-feira, 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação, o Desafio Cresça. São cinco princípios que, se adotados por famílias em todo o mundo, provocarão mudanças positivas que ajudarão a construir um futuro sem fome. “São princípios simples, como reaproveitar sobras das refeições,...

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Ética e prazer do alimento

Publicado por em out 16, 2012 em Blog | 1 comentário

Ética e prazer do alimento

“Comer é um ato agrário”, Wendel Berry “Produzir alimentos é um ato gastronômico”, Slow Food Com estas duas frases, a primeira de autoria de um poeta e agricultor americano e a segunda resultante da evolução do movimento Slow Food ao longo dos seus 25 anos de atuação, podemos entender o significado da ecogastronomia. Parece complicado, mas não é. Gastronomia é uma palavra de origem grega (gastros = estômago, e nomia = conhecimento), que trata da “lei do ventre”, ou “um conjunto de regras necessárias para escolher e consumir alimentos com a satisfação do...

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Em tempos de Rio+20 e Código Florestal …

Publicado por em mai 1, 2012 em Blog | 0 comentários

Em tempos de Rio+20 e Código Florestal …

  … é bom ouvir uma voz experiente, como é o caso do premiado jornalista Washington Novaes. Nesta entrevista, veiculada ontem a noite na GloboNews, ele fala claramente sobre desenvolvimento sustentável, Eco 92, Rio+20, desmatamentos, custos ambientais, custos sociais, culturas indígenas, modelo de desenvolvimento e muito mais. Não dá para incorporar o vídeo. Para assistir tem que seguir este link, ou nas reapresentações do programa Milênio na Globo...

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Indústria Porca

Publicado por em abr 30, 2012 em Outras Fontes | 0 comentários

Indústria Porca

Artigo: Esther Vivas Tradução: ADITAL Nas últimas décadas, a produção e o consumo de carne aumentaram em escala mundial. Os padrões de consumo, bem como os métodos produtivos pecuários mudaram radicalmente. Porém, quais os impactos sociais, ao meio ambiente, trabalhistas… da indústria pecuarista? Quem ganha e quem perde nesse negócio? No presente artigo, abordamos ditas questões. Uma revolução pecuarista? A partir dos anos 50 a produção de carne em âmbito mundial multiplicou-se por cinco. A produção de porco, seguida pela de frango e de...

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A Rota dos Orgânicos – em Brasília e arredores

Publicado por em mar 12, 2012 em Blog | 12 comentários

A Rota dos Orgânicos – em Brasília e arredores

Para quem quer comprar alimentos e se alimentar de forma mais sustentável e saudável, o Instituto de Defesa do Consumidor (IDEC) acaba de publicar um importante levantamento das feiras de produtos orgânicos e agroecológicos, a Rota dos Orgânicos. Dentre as capitais, Brasília aparece em segundo lugar, com 18 feiras catalogadas. Um número bastante representativo, que pode ser verificado aqui, com endereços e datas. Entretanto, todas as feiras estão localizadas no Plano Piloto, distantes de onde moro. Como não tenho carro, uso transporte coletivo, encontrei a opção de comprar na...

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