Bebidas

Masala Chai

Publicado por em jul 1, 2010 em Bebidas, Receitas | 0 comentários

Masala Chai

A maioria das pessoas vai para Nawalgarh por causa das ravelis (mansões) pintadas, grande parte delas em ruínas. As pinturas, do século 18, são realmente impressionantes. Mas esta não foi a razão de eu ir visitar esta cidadezinha. Nem mesmo sabia sobre as ravelis. Fui para lá por causa de uma pousada (Apani Dhani) que vi neste guia, se dizendo ecológica e de baixo impacto. Queria ver com meus próprios olhos o que isso significava, e fiquei realmente impressionada. A Pousada tinha sua própria horta, o que não produzia comprava do Navdanya, comida deliciosa, captação de água da...

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Lassi de Maracujá

Publicado por em fev 28, 2009 em Bebidas | 0 comentários

Lassi é uma bebida tradicional na Índia feita á base de iogurte. Encontra-se a bebida doce ou salgada, e com diversas frutas. Com frutas, o mais tradicional é o mango lassi. Muitas receitas adicionam leite ou água. Esta é uma adaptação das receita tradicionais. Ingredientes 2 xícaras de iogurte desnatado feito em casa 1 xícara de suco de maracujá (sem água ou açúcar) acúcar mascavo a gosto gelo Modo de fazer bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e espumante; Deliciar-se com a bebida refrescante. observações use a imaginação e use suco...

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