Focaccia Recheada
Fonte: New Vegetarian Entertaining (Jane Noraika) Nada melhor que um pão feito em casa. E este não demora muito tempo para ser preparado, e o aroma que deixa na casa é fantástico! Ingredientes: Para a massa: 500 g de farinha de trigo branca para pão 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de óleo de oliva 1 sachet (7g) de fermento para pão instantâneo (eu uso uma colher de sopa rasa de fermento biológico desidratado) Recheio: 1/2 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em fatias 1/2 pimentão laranja, sem sementes e cortado em fatias 1 cebola roxa em fatias óleo de oliva...
Leia MaisNão Confunda: Hidropônico Não é Orgânico
Fonte: Planeta Orgânico Com a atual variedade de produtos nos supermercados, fica difícil para o consumidor não se confundir entre tantos nomes: natural, hidropônico, processado, orgânico… A seguir, veremos com mais detalhes cada uma dessas denominações. “Natural” Em princípio, vale lembrar de que toda verdura, fruta ou legume é natural, já que o homem pode apenas reproduzir plantas a partir de sementes ou outras partes de plantas, multiplicando-as através da agricultura. Ou seja, independentemente do sistema em que foram produzidos (convencional...
Leia MaisRelatórios Concluem Que Produtos Orgânicos São Mais Nutritivos
Fonte: Instituto Biodinâmico Dois relatórios dos dois lados do Atlântico atestam que a agricultura orgânica é mais benéfica à nutrição em geral do que a agricultura convencional. O primeiro relatório, elaborado nos EUA, é uma publicação recente, uma revisão de 41 estudos científicos de diversos países ao redor do mundo que comparam a qualidade nutricional de alimentos oriundos de produção orgânica e convencional. O relatório aponta teores significativamente mais altos de nutrientes em produtos orgânicos. O artigo “Comparação da Qualidade Nutricional de...
Leia MaisOs Benefícios dos Alimentos Orgânicos
Fonte: Instituto Biodinâmico Por André Leu Muitas pessoas compram alimentos orgânicos por acreditar que são mais saudáveis do que alimentos convencionais. A indústria orgânica é constantemente informada de que não há evidências que possam sustentar estas reivindicações. O presente artigo volta-se para informações publicadas que mostram que o alimento orgânico é substancialmente mais saudável do que o alimento convencional. Uma pesquisa publicada num estudo realizado em 2001 mostrou que as frutas e vegetais usualmente consumidos nos Estados Unidos possuíam em média...
Leia MaisVagens Picantes
Um prato indiano bem colorido e saboroso. Fica ótimo acompanhando arroz branco, ou sozinho. Ingredientes: 3 colheres de sopa de óleo vegetal (ou menos) 1 colher de sopa de sementes de mostarda 2 colheres de sopa de dahl de feijão mungo (feijão moyashi sem a casquinha verde, separado em dois – opcional) 1 cebola pequena, cortada 200g de vagens frescas 1 pimentão vermelho, em fatias 1 lata pequena de milho verde (se tiver fresco melhor ainda!) 1 pedacinho de gengibre, descascado e cortado em pedacinhos pequenos 1 chilli (pimenta) verde fresco, picadinho (opcional) 1 colher...
Leia Mais
Comentários